Anonim

Rum masih menikmati kebangkitan dan gin tidak menunjukkan tanda-tanda perlahan, dengan lebih daripada 800 gila memasuki pertandingan, termasuk pengeluar di Australia, Croatia dan Switzerland.

Syarikat Penyiaran Penyihir dan IWSC menganjurkan Rasa Tahunan Tahunan ke-12 di London, baru-baru ini di mana IWSC mengumumkan pemenang roh 2019, setelah menerima lebih daripada 3, 000 penyertaan.

Pasukan di IWSC memilih lima trend berdasarkan jumlah penyertaan dan kualiti yang dianugerahkan, contohnya, jika terdapat peningkatan kualiti semangat Asia dan juga apa-apa yang luar biasa seperti penghargaan pemilihan sulingan Croatia untuk gin.

Keputusan tahun 2019 menunjukkan bahawa, walaupun roh-roh popular seperti wiski masih berdiri ujian masa, terdapat banyak semangat yang belum diterokai untuk peminum untuk dicuba.

Di sini, IWSC menyoroti tren semangat untuk menonton tahun depan dan kemenangan paling menarik dari anugerah tahun ini.

Pisco

Tahun ini, IWSC mencipta trofi pertamanya untuk pisco, Chile dan Peru Brandy. Trofi ini mengiktiraf kategori pisco yang semakin berkembang, dengan piscos Chile dan Peru yang mencapai pingat Emas dan trofi ke El Gobernador dari Miguel Torres, pisco Chile yang dibuat dari anggur Muscat.

Christelle Guibert, Ketua Pegawai Eksekutif, Wine and Spirits Fine, The Conversion Group, berkata: " Ia hebat untuk mengenali kualiti Pisco dengan trofi sendiri berikutan populariti yang semakin meningkat dalam kategori ini. Tahun ini, terdapat beberapa entri yang tersisa, menunjukkan bahawa semangat Chile dan Peru ini sememangnya satu untuk ditonton. "

Shochu & Baijiu

Semangat Asia telah mendapat penghormatan dan penghargaan yang baru kerana kategori terus berkembang dan bertambah baik dalam kualiti. Kedua-dua shochu semangat Jepun dan semangat terlaris di China, baijiu dilakukan sangat baik pada tahun ini, dengan baijiu memenangi lima pingat emas dan 11 pingat Emas yang mengagumkan, dan shochu menyapu empat pingat Emas.

Hakim pengerusi IWSC, Steve Beal berkata: " Mata dunia adalah roh Asia, terutamanya shochu dan baijiu. Pada tahun ini, kami telah berbakat dengan contoh-contoh yang indah dari beberapa yang terbaik. Contoh-contoh yang kami tentukan adalah luar biasa dan mencerminkan kekuatan dan pertumbuhan kategori roh Asia dan popularitas mereka yang semakin meningkat di Barat . "

Tequila dan Mezcal

Tequila telah menyaksikan populariti yang semakin meningkat dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dengan peminum mula meneroka tequila premium sambil menaikkan kategori. Mezcal juga telah berkembang popular di UK, dengan London Mezcal Week yang berdedikasi pada 2016 dan bar yang berdedikasi mezcal muncul di sekitar ibu kota. Untuk tahun kedua berturut-turut, mezcal melanda piala roh berdaya khusus yang merupakan kemenangan hebat untuk kategori ini, kerana banyak lagi tequilas yang dimasukkan untuk anugerah ini berbanding dengan mezcal.

Mezcal berbeza dari tequila kerana ia dihasilkan daripada lebih daripada 28 jenis tumbuhan agave dari banyak kawasan di seluruh Mexico, sedangkan tequila dibuat dari hanya satu jenis agave.

Rum

Rum telah diulas oleh pakar-pakar roh untuk menjadi 'gin berikutnya', dan hasil daripada IWSC menunjukkan bahawa populariti dan kualiti semangat semakin meningkat. Pada tahun ini, lima ringgit telah dianugerahkan medali Emas Berprestij oleh IWSC, iaitu tiga lebih daripada 2018, yang menunjukkan peningkatan dalam kualiti. Salah satu anugerah Gold Outstanding ini disampaikan kepada rum putih tak berawak dari Worthy Park Estate, Jamaica - sejenis rum jarang diberikan begitu tinggi.

Gin

Gin terus menjadi semangat yang sangat popular, dengan negara-negara dari seluruh dunia memenangi trofi merentasi kategori yang berbeza. Old Pilot's Gin dari Croatia memenangi trofi London Dry Gin - satu kemenangan besar bagi syarikat kerana ia adalah kategori yang popular - sementara penyulingan dari Australia dan Switzerland juga memenangi piala untuk kegagalan mereka tahun ini.