Anonim

Michalakis adalah kawasan seluas 43 hektar berhampiran Iraklion dan mempunyai ketinggian 550 meter di darat yang pada asalnya milik Biara Saint George Epanosifi.

Vidiano wain putih

Image

Ladang memajukan tanahnya menggunakan amalan mampan dengan sokongan daripada Pakar Makanan Tempatan, sebuah syarikat kerjasama sosial dan TUI Care Foundation (sebahagian daripada TUI Group) dan baru-baru ini memenangi pingat perak dalam Anugerah Wain Dunia Decanter untuk wain putih Vidiano.

Pakar Makanan Tempatan telah ditubuhkan pada tahun 2013 oleh sekumpulan saintis dan pakar bidang pelancongan dan pertanian dan bekerjasama dengan TUI Austria pada 2016 yang menyambungkan pelancongan makanan dengan projek-projek pertanian lestari.

Kini, Estate Michalakis telah menggunakan varieti putih asli; Dafni, Vilana, Vidiano, Plyto dan jenis hitam; Kotsifali dan Mandilari untuk menghasilkan sembilan wain; Dafni Michalakis Estate, Vilana Michalakis Estate, Vidiano Michalakis Estate, Plyto Michalakis Estate; Variasi Putih, Varietas Rose, Hijau Hijau dan putih dan merah organik.

Menurut Kostas Bouyouris, pengasas bersama, ketua pegawai projek (CPO), Pakar Makanan Tempatan, syarikat itu bekerja dengan petani dan menghubungkan mereka dengan kemudahan pengeluaran makanan sehingga mereka dapat memiliki produk akhir dan mempromosikannya di pasaran.

Wain Yunani dan penanam zaitun kini menghadapi persaingan sengit daripada petani Itali dan Sepanyol untuk mendapatkan wang yang mencukupi selepas krisis ekonomi Yunani antara 2007-2008. Krisis ini membawa kepada beberapa pembaharuan yang tiba-tiba dan langkah-langkah penjimatan yang menyaksikan pemisahan dan kehilangan pendapatan dan harta di negara ini dan pendedahan bahawa data terdahulu mengenai tahap hutang kerajaan dan defisit telah dilaporkan oleh kerajaan Yunani.

Matlamat Yayasan Penjagaan TUI, bersama dengan Futouris, Pakar Makanan Tempatan dan bluecontec adalah untuk mencapai pembangunan serantau yang mampan dengan menghubungkan pertanian tempatan dengan sektor pelancongan di bawah payung kemapanan, atau dikenali sebagai 'Crete - langkah pertama ke arah mampan destinasi makanan '.

Image

Jost Neumann, ketua Program Strategik, Yayasan Penjagaan TUI, berkata petani di Crete mengalami kesukaran kerana mereka sering pekebun kecil dengan output rendah dan mendapati ia adalah satu cabaran untuk mengakses pasaran. Hasilnya lebih banyak ladang harus menutup pintu mereka.

Produk tempatan lestari

Yayasan ini membantu mengenal pasti produk tempatan yang mampan, seperti jenis anggur yang unik di Crete dan mempunyai tradisi yang panjang. Kemudian mereka membantu mempromosikan produk-produk ini kepada industri pelancongan tempatan untuk memastikan bahawa hotel menggunakan minyak zaitun tempatan dalam hidangan mereka, restoran menyajikan wain tempatan yang dihasilkan, kedai-kedai menjual produk tempatan dan mereka mengatur lawatan pelancong ke kebun-kebun anggur dan kebun zaitun untuk melihat apa yang berlaku disebalik tabir.