Anonim

Para penyelidik memandang pengambilan minuman manis, jus buah, susu, kopi, dan teh, menganalisis data daripada lebih 1, 100 kaji selidik dari projek Global Dietary Database yang, bersama-sama, mewakili 6.78 bilion orang dari seluruh dunia.

Daripada 183 negara yang dikaji, para penyelidik mendapati bahawa orang Mexico meminum lebih banyak minuman manis daripada yang lain. Minuman dewasa Mexico purata lebih kurang setengah liter setiap hari (19 cawan AS auns). Ini diikuti oleh Suriname dan Jamaica, di mana pengambilan harian purata bagi orang dewasa adalah sekitar 440 ml (hampir 15 oz).

Amerika Latin dan Caribbean juga menduduki tempat pertama untuk penggunaan jus buah. Tahap pengambilan tertinggi di Colombia, di mana orang dewasa meminum sekitar 11 oz sehari, diikuti oleh Republik Dominika (hampir 10 oz sehari).

Pengambilan minuman manis dan jus buah-buahan yang paling manis di rantau Amerika Latin, di mana minuman komersil dan buatan sendiri gula dan minuman buah-buahan digunakan secara meluas , "kata penulis kajian utama Laura Lara-Castor, pelajar kedoktoran di Friedman Sains dan Dasar Sekolah Pemakanan di Tufts University Laura Lara-Castor.

Pengambilan minuman manis paling rendah adalah di China, Indonesia, dan Burkina Faso manakala China, Portugal, dan Jepun meminum jus buah-kurangnya.

Memaklumkan peralihan pemakanan

Dibiayai oleh Yayasan Rang Undang-Undang & Melinda Gates, kajian ini belum diterbitkan dalam jurnal yang dikaji semula - ia akan muncul dalam Perkembangan Semasa dalam Pemakanan ( lihat butiran di bawah) - tetapi telah dibentangkan di sesi poster di Pemakanan 2019, persidangan yang dianjurkan oleh Persatuan Pemakanan Amerika bulan ini.

"Data awal ini […] boleh membantu memaklumkan peralihan nutrisi dari masa ke masa, impak minuman ini ke atas kesihatan global, dan dasar diet yang disasarkan untuk memperbaiki diet dan kesihatan, " kata Lara-Castor.

Beban berganda Amerika Latin

Reacting to the study, Santiago López, pengarah eksekutif untuk wilayah Amerika Latin di Persatuan Minuman Majlis Antarabangsa (ICBA), berkata pengambilan tinggi mungkin disebabkan oleh " pelbagai jenis minuman " yang dihasilkan oleh syarikat minuman LATAM.

"Ini memberi laluan kepada pilihan yang lebih besar dan lebih spesifik mengikut keperluan dan keinginan orang Amerika Latin dan Caribbean, " katanya kepada FoodNavigator-LATAM.

"Di Amerika Latin dan Caribbean, kita wujud bersama dengan apa yang dikenali sebagai beban dua kekurangan zat makanan - dalam erti kata lain, kadar obesiti dan kurang makanan dalam rantau yang sama - dan pada masa yang sama, dengan akses yang tidak selesa kepada air minuman di beberapa kawasan rantau ini.

ICBA: 'Kami komited untuk mengurangkan gula'

"Oleh itu, sektor minuman [telah] menggunakan tindakan yang ditentukan untuk bekerjasama dengan pemerintah dan komuniti di sekitar cabaran kesihatan awam yang kompleks ini."

Walau bagaimanapun, Lopez menolak penggunaan dasar kerajaan, seperti cukai ke atas gula-gula manis, untuk memerangi peningkatan obesiti dan berat badan berlebihan di Amerika Latin dan Caribbean.

"[…] Terdapat cara yang lebih baik untuk membantu orang mengurangkan jumlah gula yang diperoleh daripada minuman daripada cukai yang tidak produktif, yang menaikkan harga gerai runcit pengguna tetapi tidak pernah terbukti dapat mengurangkan obesiti.

"Kami tetap komited untuk memacu kemajuan dalam mengurangkan gula dalam diet dengan memotong gula dalam minuman, mewujudkan lebih banyak pilihan dengan kurang gula dan gula sifar, pelabelan kalori yang jelas, amalan pemasaran yang bertanggungjawab, dan saiz pakej yang lebih kecil."

Langkah-langkah sedemikian telah menunjukkan keputusan di Mexico yang " mengesahkan " strategi ini, katanya.

Kajian itu juga mendapati bahawa kawasan berpendapatan tinggi, termasuk negara-negara Nordic, Sweden, Iceland dan Finland, mempunyai kadar pengambilan susu tertinggi. Para penyelidik menyumbangkannya kepada sektor susu tenusu dan hakikat bahawa produk tenusu adalah sebahagian daripada diet tradisional di negara-negara ini.

China, Togo, dan Sudan mempunyai pengambilan susu purata terendah.

Sumber: Perkembangan Semasa dalam Pemakanan (Dalam Progress)

Abstrak boleh didapati dalam talian 13 Jun 2019, doi.org/10.1093/cdn/nzz034.P10-038-19