Anonim

Sam Adams telah menjadi bir perdana di Boston Beer Company sejak tahun 1984. Ia mengekalkan putaran berat brews terhad sepanjang musim, dan Summer Ale telah menjadi sebahagian daripada portfolio selama lebih daripada dua dekad.

Pada tahun 2019, ia mendapat resipi pertama yang menyegarkan dengan tambahan limau tulen, limau dan lemon: meningkatkan profil sitrus dan mengimbas balik nota rempah-rempah earthier.

Walaupun mengakui bahawa mengubah resipi lama adalah risiko, pembuat bir Sam Adams mengatakan perubahan itu akan meningkatkan kebolehgunaan.

Jim Koch, Pengasas & Brewer, Sam Adams berkata, "Apabila kami memperkenalkan Summer Ale 23 tahun lalu, ia diilhamkan oleh cuaca dan bahan-bahan musim ini dan mempunyai profil rasa yang dinamik.

"Ketika kami mula bereksperimen dengan resep Summer Ale, kami memutuskan untuk hanya mengemas kini resipi klasik jika kami terpesona oleh rasa dan minuman. Dengan resipi baru ini, kami dapati cara untuk memberi peminum lebih banyak daripada apa yang mereka tahu dan suka tentang Summer Ale. "

Edisi musim panas

Beer menghadapi lebih banyak persaingan sekarang berbanding sebelum ini untuk mendapatkan penonton. Bir edisi musim panas yang terhad adalah biasa dengan banyak kilang bir, dan pengguna biasanya mencari sesuatu yang lebih ringan dan fruitier dalam bulan-bulan hangat.

Mereka bercabang dengan pilihan bir mereka di seluruh lembaga - 47% pengguna AS bersetuju bahawa mereka lebih berminat untuk minum bir sekarang berbanding beberapa tahun yang lalu, 36% berminat dengan bir gelap, 35% dalam berair atau kabur bir dan 34% dalam bir hoppy, menurut data Nielsen.

Namun, golongan muda juga berpaling dari bir ke pelbagai pilihan, seperti sider keras, seltzer dan soda yang semakin meningkat dalam kedua-dua kualiti dan ketersediaan arus perdana. Wain dan semangat kalengan juga mengambil beberapa bahagian kategori bir, dengan minuman popular seperti rosé dan sangria sukar untuk bersaing pada musim panas.

Pembuat Sam Adams telah terjebak dengan akarnya di Summer Ale yang dikemas kini untuk menjaga minat para peminat lama: memastikan bahawa rasa baru itu masih termasuk hopter mulut Hallertau Mittelfrüh mulut, dengan "rempah rempah pedas dari Bijirin Syurga dan mulut tajam. "