Anonim
Image

Ia datang sebagai Persatuan Brewers AS minggu lalu juga menekankan keperluan untuk mendapatkan maklumat lebih lanjut untuk pengguna, dengan pelancaran meterai baru (menggambarkan botol terbalik dan kata-kata 'kerajinan bebas'), sambil menyatakan bahawa peminum sering keliru tentang apa yang terdapat di pasaran dan mahu ketelusan dalam pemilikan bir.

SIBA melancarkan 'Brewer Bebas Crew Brewer' yang ditanggung sendiri pada Ogos tahun lepas, dengan matlamat untuk memudahkan pengguna membezakan bir kraf bebas daripada yang dimiliki oleh pembuat bir global.

Image

Tetapi minggu ini ia menonjolkan keperluan berterusan untuk kejelasan di pasaran, dan telah berjanji untuk membuat Kempen Brewer Brewer Bebas yang Diinsuranskan sebagai ciri utama Festival Great Britain Beer di London musim panas ini (8-12 Ogos). Perayaan ini, yang menarik lebih daripada 50, 000 pelawat merentasi kehadiran empat hari, dijalankan oleh organisasi pengguna bukan keuntungan untuk Kempen untuk Ale Ale (CAMRA).

Di UK, beberapa kilang pembuatan kraf sebelum ini telah dibeli oleh pembuat bir global, seperti Camden Town (diperolehi oleh AB InBev pada tahun 2015), Meantime (diperolehi oleh bekas SABMiller pada tahun 2015 dan sekarang dimiliki oleh Asahi), dan yang paling baru Kilang bir London Fields, yang dibeli oleh Carlsberg minggu lepas.

Mike Benner, ketua eksekutif, SIBA, berkata: "Pembelian dibuat dengan harapan untuk menangkap pelanggan asal dan pasaran sasaran bir kilang bir yang sudah berdiri sendiri sebelum ini - pangkalan pelanggan yang dibina di belakang kilang bir yang agak kecil, bebas dan kualiti pembuatan bir, bir berkilau.

"Pengguna berhak mengetahui bahawa apa yang mereka beli adalah bir yang asli yang dihasilkan sebagai penyelidikan dengan jelas menunjukkan bahawa kebanyakan peminum bir percaya kraf bir akan dihasilkan oleh pembuat bir yang agak kecil.

"SIBA ingin melihat kejelasan yang jauh lebih besar di pasaran dan oleh itu melancarkan kempen Brewer Brewer Bebas Merdeka, di mana benar-benar bebas kilang pembuatan bir dan bir yang mereka brew, boleh membawa meterai yang menonjolkan mereka seperti itu. Ia adalah akreditasi mudah yang boleh diiktiraf dengan serta-merta oleh peminum bir pada botol atau tin di rak pasar raya atau pada klip pam di bar. "

'Kraf'

Di Amerika Syarikat, pembuat bir kraf ditakrifkan oleh Persatuan Brewers sebagai salah satu yang mempunyai pengeluaran tahunan sebanyak 6 juta tong bir atau kurang, dengan kurang daripada 25% daripada kilang bir yang dimiliki atau dikawal oleh ahli industri alkohol yang bukan dirinya sendiri pembuat bir kraf.