Anonim

Kekuatan sektor ini terletak pada keupayaan untuk menargetkan dua trend utama: keinginan untuk minuman semulajadi dan sihat di lorong minuman berfungsi dan milenium yang ingin mendengar cerita di sebalik apa yang mereka makan, kata Robin Wyers, ketua editor di Innova Insight Market.

Bercakap di Vitafoods Europe di Geneva bulan ini, Wyers berkata NPD dalam kategori berkembang, didorong terutamanya oleh inovasi di AS.

10 tuntutan kesihatan paling atas

Wyers melihat minuman merentasi kategori minuman berfungsi semakin diposisikan di sekeliling kesihatan dan pemakanan yang wujud.

"Perairan berasaskan tumbuhan adalah segmen terbaru yang muncul dalam minuman dengan kedudukan kesihatan, " katanya. "Ini diposisikan pada gula rendah, platform kalori yang rendah, untuk sifat mereka dari alam dan rasa inovatif."

Di seluruh air kilang global dilancarkan pada 2010-2014, 'semula jadi' adalah tuntutan kesihatan tertinggi yang dibuat oleh produk (dengan 58.6% menggunakan tuntutan itu).

Ini diikuti oleh 'tiada bahan tambahan / pengawet' (46.6%) dan gluten percuma (37.9%).

Tuntutan antioksidan (27.6%) dan tuntutan kalori yang rendah (25.9%) juga dilihat banyak, tambah Wyers.

"Kami juga boleh melihat persembahan yang cukup kuat untuk kesihatan aktif - di mana nutrisi telah ditambah kepada produk, " katanya. "Tuntutan atas ini termasuk kesihatan pencernaan / usus, kesihatan kulit dan kesihatan imun." (Tuntutan ini dibuat dalam 15.5%, 13.8% dan 21.1% pelancaran masing-masing).

Didorong oleh AS

Perairan tumbuhan telah berkembang dari asas yang sangat kecil, muncul dalam kekuatan dari tahun 2013, dengan perkembangan yang kebanyakannya berasal dari AS, nota Wyers.

Baru-baru ini dari benua itu adalah air maple dan kaktus, diletakkan dengan jelas pada platform kalori rendah.

Image

Wyers mencatatkan dua pelancaran 2014: Bettersweet Maple Water (yang menawarkan '35 kalori ringkas dengan petunjuk manis manis ' ) dan Caliwater All Natural Cactus Water (yang mengatakan ia ' rendah gula dan kalori daripada hampir semua air kelapa dan lidah utama produk jus ' )