Anonim

SurePure yang berpangkalan di Afrika Selatan mengumumkan semalam bahawa percubaan komersil teknologi photopurification Turbulatornya, yang menggunakan cahaya ultra violet (UV-C) untuk membersihkan cecair sensitif mikrobiologi seperti susu, telah memulakan beberapa susu di India, kini susu terbesar di dunia penerbit.

Pihak Berkuasa Keselamatan dan Piawaian Makanan India (FSSAI) telah memberikan kelulusan teknologi photopurification SurePure sebagai proses alternatif untuk pasteurisasi terma bagi susu dan produk tenusu lain pada bulan Julai 2013.

SurePure berkata pada masa itu teknologi akan menjadi "ideal untuk operasi tenusu dan alam sekitar India" kerana ia akan membolehkan tenusu kecil dan besar untuk "menjimatkan wang dan meningkatkan kualiti produk akhir."

Mengulas hari ini, Guy Kebble, Ketua Pegawai Eksekutif, SurePure berkata: "Kami percaya bahawa SurePure membawa alternatif pemprosesan susu canggih ke India."

"Teknologi SurePure yang teguh mengekalkan integriti susu semasa menyampaikan susu dalam bentuk yang paling berkhasiat kepada pengguna."

Percubaan Afrika Selatan

SurePure juga sedang mencari kelulusan tenusu untuk teknologi photopurificationnya di tanah air di Afrika Selatan, dari Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA) dan sedang menunggu kelulusan makanan baru dari Suruhanjaya Eropah (EC).

Awal tahun ini, pada bulan Julai, SurePure menerbitkan keputusan awal percubaan komersial teknologi Turbulatornya di kilang keju Afrika Selatan.

Image

Oak Springs Dairy, yang memproses kira-kira 20, 000 liter susu sehari pada garisan cheddarnya, melaporkan penjimatan kos tenaga sekitar 75% menggunakan teknologi photopurification SurePure jika dibandingkan dengan teknik pasteurisasi tradisional.

Ia juga melaporkan peningkatan hasil dan rasa yang lebih baik.

Kebble memberitahu DairyReporter.com pada masa bahawa "selera komersil" untuk teknologi yang dipatenkan akan meningkat kerana data yang menyokong manfaat meningkat.