Anonim

Taylor memaparkan ulasan di laman Suara FDA semalam. Tinjauan ulasan ini sebahagiannya selepas pertemuan dua hari yang dipanggil oleh Institut Perubatan di FDA untuk menguji persoalan penambahan kafein kepada kategori makanan baru.

"Semua dalam semua saya fikir ia adalah penyataan yang sangat seimbang, " kata Marc Ullman, seorang peguam di Taman City, NY, dengan firma Ullman, Shapiro & Ullman memberitahu FoodNavigator-USA.

Kafein bertukar di tempat-tempat baru

Taylor berkata lagi apa yang dikatakan agensi dalam beberapa kali, bahawa kafein telah dalam diet manusia untuk masa yang lama dalam bentuk kopi, teh dan coklat dan tidak menimbulkan risiko kesihatan khusus dalam dos yang munasabah. Tetapi pengenalan perangsang kepada kumpulan makanan baru, seperti minuman tenaga, wafel dan sirap, adalah satu sebab untuk refleksi, katanya.

"Ketersediaan kafein dalam produk ini telah diiringi oleh beberapa sempadan dan beberapa nasihat yang berkaitan dengan kesihatan: Kopi secara tradisinya dianggap sebagai minuman untuk orang dewasa; wanita hamil dinasihatkan untuk menghadkan pengambilan kafein; dan ibu bapa telah memantau penggunaan soda kafein anak-anak muda, " tulis Taylor.

"Di samping itu, kebanyakan produk tradisional ini biasanya tidak dipasarkan untuk sifat perangsang mereka, " katanya.

"Dengan memecah jauh di luar sempadan tradisional sekitar kafein sebagai komponen bekalan makanan, produk ini menimbulkan persoalan kesihatan awam dan peraturan yang mencabar. Mereka berpunca daripada hakikat bahawa produk ini dipasarkan secara eksplisit untuk sifat perangsang mereka, terdedah kepada dimakan di bawah pelbagai keadaan baru dan berbeza, dan menyediakan kafein dalam bentuk yang menarik dan dapat diakses oleh kanak-kanak dan remaja, " Taylor menulis.

Tuntutan nilai nutrien

Itulah perbezaan yang menarik, kata Ullman. Ia menimbulkan persoalan tentang pengawalseliaan makanan makanan berfungsi, dengan kata lain, apa yang komponennya harus dimasukkan dalam produk makanan (yang bertentangan dengan suplemen) dan apa yang boleh dikatakan pemasar mengenai mereka yang konstituen.

"Anda kembali kepada konsep bahawa satu-satunya tuntutan yang perlu anda buat untuk makanan adalah untuk nilai pemakanan. Dan tenaga yang jelas dari kafein bukan untuk nilai berkhasiat. Tetapi selepas FDA membentangkan takrif nilai pemakanan untuk sterol tumbuhan (membenarkan tuntutan pengurangan risiko penyakit jantung untuk bahan-bahan ini), berapa banyak had yang dibiarkan? FDA mempunyai sejenis analisis penyeksaan (untuk membenarkan tuntutan sterol). Mungkin terdapat cubaan untuk menarik balik, tapi agak sukar untuk memilih dan memilih seperti itu, " kata Ullman.

Taylor berkata terdapat banyak aspek isu yang belum dapat dilaksanakan, seperti sama ada penggunaan kafein yang cepat, yang sistem penyampaian minuman tenaga menjadi lebih mudah, adalah kebimbangan kesihatan yang benar. Dan sama ada kafein muncul dalam pelbagai produk bermakna pengguna, terutama yang muda, akan mengambil lebih banyak lagi.

Keselamatan masih No. 1

Tetapi pada masa yang sama, Taylor mengingatkan syarikat-syarikat yang tanpa mengira pengawalseliaan semasa mengenai kafein, tanggungjawab syarikat yang membuat produk pengguna tetap jelas.

"Syarikat-syarikat yang menambah kafein kepada makanan dan minuman mempunyai kewajipan untuk memastikan ada asas saintifik yang kukuh untuk membuat kesimpulan bahawa penggunaan mereka adalah selamat. Tugas FDA adalah memastikan mereka telah memenuhi kewajipan itu. Untuk memastikan keselamatan, FDA mempunyai kuasa untuk meletakkan batasan jumlah kafein yang ditambahkan ke makanan, jika sains menjamin langkah sedemikian, " tulisnya.

Taylor berkata FDA komited untuk menilai data yang dihantar pada bengkel IOM baru-baru ini kerana ia memutuskan apa garis panduan peraturan baru-jika ada keperluan untuk dikeluarkan mengenai kandungan kafein dalam makanan dan minuman. Dalam pada itu, beliau berkata agensi itu gembira melihat bahawa syarikat-syarikat "mengendalikan kekangan" berhubung dengan kafein.

Pendekatan terkawal

Ullman berkata jawatan blog itu dialu-alukan kerana ia memberi isyarat bahawa FDA akan bergerak dengan sekatan dan mengingati semua sudut pandangan kerana ia bertindak balas kepada loceng penggera dalam komuniti perubatan dan yang dibunyikan oleh Senator Dick Durbin, D-IL dan Richard Blumenthal, D -CT.