Anonim

Oleh kerana peraturan-peraturan alam sekitar di seluruh Eropah mengetatkan, pengeluar wain perlu berfikir dengan teliti mengenai amalan pelupusan sisa mereka.

Cristina Durán Martínez, pengurus projek di Bremerhaven, memberitahu BeverageDaily.com bahawa air yang digunakan semasa menekan dan penapaian mempunyai beban organik yang sangat tinggi yang bermaksud ia mencemari sistem rawatan buangan, tasik dan sungai jika tidak ditangani dengan betul.

Selain itu, sisa-sisa pepejal biasanya digunakan sebagai baja atau kompos tetapi oleh itu ia boleh mencipta bau yang tidak menyenangkan, mencemarkan air tanah dan menyebarkan kuman.

Oleh kerana tiada proses rawatan yang berkesan telah ditubuhkan untuk menangani isu-isu ini, EU membiayai projek, yang diketuai oleh penyedia perkhidmatan penyelidikan Bremerhaven, untuk mengenal pasti alternatif yang mampu dimiliki dan mampan.

Kemajuan setakat ini

Menjelaskan bagaimana projek itu telah berkembang sejak tarikh permulaan pada Februari tahun lalu, Martínez berkata Bremerhaven, bekerja dengan rakan-rakan dari seluruh EU, telah menyaring penyelidikan yang sedia ada dan menjalankan penyelidikan lapangan di ladang anggur.

Setelah mengukur tahap sisa di tempat dan meneliti bagaimana ladang ladang kini berurusan, Martinez berkata pasukan sedang mengkaji keputusannya.

Langkah seterusnya adalah untuk mengenal pasti teknologi mana yang akan digunakan dan ini akan melibatkan ujian makmal, juruterbang di lokasi dan penilaian ekonomi. Bremerhaven berkata ini semua akan selesai pada Januari tahun depan.