Anonim

Reb A, yang juga dikenali sebagai Rebaudioside A atau rebiana, telah mendapat populariti di kalangan pengilang Amerika Syarikat sejak FDA mengeluarkan surat tanpa bantahan pada bulan Disember bahawa pemanisnya adalah GRAS (umumnya diiktiraf sebagai selamat) pada tahap kesucian 95 peratus atau lebih.

Piawaian rujukan untuk Reb A adalah bahan kimia tulen yang disahkan oleh pengilang makanan dan minuman serta pengeluar untuk membuktikan mutu bahan-bahan mereka. Ini membantu melindungi bahan-bahan berkualiti rendah dan berpotensi bercampur-campur, dengan itu membantu memastikan keselamatan makanan.

Cerilliant berkata penyediaan piawaian rujukan yang tepat boleh mencabar, kerana fakta bahawa sebatian Reb A menarik kelembapan dari atmosfera, tetapi ketepatan dalam penyediaan adalah penting untuk mengukur kesucian. Oleh itu, Cerilliant membekalkan ramuan bahan rujukan Reb A dalam format ampul, "api yang dimeteraikan di bawah argon" untuk kesucian dan jangka hayat yang lama, yang mana ia memanggil 'Snap-N-Shoot' atau 'Snap-N-Spike'.

Syarikat ini juga menyediakan satu standard enam larutan yang biasa dijumpai sebagai Re A kekotoran: Rebaudioside B, Rebaudioside D, Rubusoside, Stevioside, Steviol, dan Steviolbioside, yang dikatakan "boleh digunakan untuk memastikan kekotoran yang terdapat dalam bahan Reb-A adalah selamat dan bukan adulterant. "

Ketua Pegawai Eksekutif Cerilliant, Sherri Pogue berkata: "Penggunaan Cerilliant's Reb A Impurity standard yang berkaitan dengan analisis bahan-bahan Reb A memungkinkan pengesahan mutlak identiti kekotoran ini yang mungkin dipengaruhi oleh sistem, kolum, dan kaedah variasi dari makmal ke makmal. Di samping itu, syarikat yang menumpukan perhatian untuk memastikan profil perisa yang konsisten dapat menghargai keupayaan untuk mengukur secara tepat Reb A kekotoran. "