Anonim

Inovasi produk berterusan di sektor bukan tenusu Scandinavia dengan barisan minuman bijirin organik baru yang dilancarkan bulan ini untuk menampung perkembangan pasang surut bagi produk pengganti susu, laporan Monitor Organik.

Rangkaian minuman bijirin novel, yang diperkenalkan di bawah jenama Graindrops oleh syarikat Norway BioSophia, termasuk beras, gandum, dan minuman keras. Menurut Monitor Organik, BioSophia adalah syarikat pertama yang menghasilkan minuman keras seperti pengganti susu tenusu.

Minuman bijirin yang dihasilkan mengikut proses Koji - proses penapaian kuno Jepun yang digunakan untuk membuat Sake, Miso dan Tamari - membuat pintu masuk dalam peruncit Norwegia awal bulan ini dan dijangka dilancarkan ke beberapa negara Eropah.

Dibesarkan adalah bijian kuno dengan rasa yang manis dan manis, dipercayai berasal dari 5000BC dan ditanam pertama di Iran. Walaupun tidak tumbuh secara meluas, dieja - yang mempunyai telinga berjalur dan spikelet - disukai sebagai makanan kesihatan. Gandum ini mengandungi gluten tetapi nampaknya boleh diterima oleh kebanyakan orang sensitif gandum.