Anonim

Cargill dan Riceland Foods telah mengumumkan niat mereka untuk menghubungkan sehingga menghasilkan, memasarkan dan menjual produk-produk lecithin kepada pelanggan makanan.

Di bawah terma perjanjian, lesitin yang dihasilkan oleh koperasi milik Amerika petani Riceland di kemudahan Arkansas (AS) akan dipasarkan dan diedarkan oleh Cargill gergasi Amerika Syarikat. Perjanjian ini dijangka berkuatkuasa pada 1 September 2003.

Lecithin berasal dari pemprosesan kacang soya dan digunakan secara meluas dalam industri pembakar. Dalam bentuk cecair halus ia digunakan sebagai pengemulsi semulajadi. Proses deoiling menghasilkan lesitin serbuk dan berbutir.

Lecithin juga boleh digunakan dalam pelbagai jenis makanan sebagai agen pengadun, penstabil doh, pengganti telur dan bantuan segera.

"Perikatan Riceland menetapkan Cargill sebagai pembekal lesitin di Amerika Utara, " kata Jens Heiser, presiden garisan produk lesitin Cargill.