Anonim

Pasukan penyelidikan Eropah, yang menjalankan kajian kafein dan kesihatan yang paling komprehensif di dunia, telah menemui orang yang minum lebih dari enam cawan kopi setiap hari berisiko mengalami serangan jantung, terutama jika mereka merokok.

Pasukan dari Mario Negri Instituto di Itali menambah bagaimanapun penggunaan kopi sederhana (sehingga tiga cawan sehari espresso atau mocha) tidak menjejaskan risiko serangan infark miokard akut (serangan jantung).

Ditemui dalam kuantiti yang paling banyak dalam kopi dan teh, tetapi juga dalam beberapa minuman cola dan coklat, kafein dalam beberapa tahun kebelakangan ini telah digunakan dalam makanan berfungsi untuk merangsang otak dan mengelakkan keletihan buat sementara waktu.

Walau bagaimanapun terdapat bukti bahawa kimia semulajadi juga boleh mempunyai kesan fisiologi negatif, seperti menaikkan tekanan darah. Inilah sebabnya pengambilan kafein yang terlalu banyak semasa mengandung tidak digalakkan. Dan walaupun jumlah kafein yang sederhana boleh dimakan dengan selamat sebagai sebahagian daripada diet yang sihat, seimbang, terdapat sedikit bukti tentang manfaat jangka panjang penggunaan kafein.

Projek 'Kafein dan Kesihatan' menyatukan pasukan saintis dan organisasi pengguna multidisiplin yang besar, dengan tujuan umum meningkatkan kefahaman tentang kafein, yang digunakan oleh lebih daripada 90 peratus penduduk Eropah setiap hari.

Keputusan lain yang dilaporkan setakat ini, termasuk penemuan dari kajian kawalan kes, menunjukkan perselisihan songsang antara minum kopi dan sirosis berkaitan alkohol, (yang berkaitan dengan kanser hati), tetapi mekanisme persatuan ini tetap tidak jelas. Walau bagaimanapun, saintis tidak melihat hubungan songsang antara penyakit dan kopi tanpa kafein, minuman teh atau kola.