7 perkara yang perlu diketahui semasa membeli roti

7 perkara yang perlu diketahui semasa membeli roti
7 perkara yang perlu diketahui semasa membeli roti
Anonim

Fikirkan dengan membaca label di sebelah bungkusan. Pemasar suka menulis semua jenis tuntutan kesihatan yang tidak jelas pada label.

1. Multigrain: "Multigrain" (atau "7 grain", "12 grain", dll.) boleh merujuk kepada pelbagai jenis halus atau whole grain.

2. Tanpa gluten: Jika anda tidak sensitif gluten, beralih kepada roti ini mungkin tidak memberi manfaat kepada kesihatan anda, kerana ia boleh menjadi mahal, kurang berkhasiat dan bersaiz lebih kecil.

3. Diperbuat daripada bijirin "purba": Ini merujuk kepada bijirin penuh seperti millet, amaranth, teff, kamut dan spelt. Roti yang dibuat dengan bijirin ini boleh menjadi lebih sihat. Pastikan anda menyemak label bahan.

4. Diet: Roti rendah kalori selalunya bermakna kurang nutrien dan lebih banyak pengisi seperti selulosa. Elakkan label ini dan pilih sahaja roti dengan kurang daripada 80 kalori dan sekurang-kurangnya 2 gram serat setiap keping.

5. Warna: Roti rendah nutrien kadangkala diwarnakan coklat untuk kelihatan sihat, dan sesetengah roti putih mungkin mengandungi tepung gandum yang lebih sihat. Baca label untuk menentukan nilai pemakanan.

6. Serat dan jumlah karbohidrat:

“Cara paling mudah untuk menentukan roti yang baik adalah dengan melihat jumlah karbohidrat dan serat,” kata pakar pemakanan Los Angeles, Ilana Mulstein. “Anda harus mempunyai sekurang-kurangnya 1 gram serat setiap 10 gram karbohidrat. Lebih banyak serat, lebih baik."

7. Sirap jagung: Ragi memerlukan gula untuk membuat karbon dioksida, yang membuat roti naik. Tetapi ada satu pemanis yang harus anda elakkan: sirap jagung fruktosa tinggi. Penyelidikan telah mengaitkan ini dengan diabetes, tekanan darah tinggi dan obesiti.

Disyorkan: