Hari ini, apabila kehidupan begitu pantas, orang benar-benar terperangkap dalam gaya hidup yang tidak aktif. Banyaknya makanan berkalori tinggi yang memusnahkan bukan sahaja badan dan sistem imun kita, tetapi juga menindas keinginan untuk kesihatan dan kecantikan. "Bulan-bulan musim panas adalah apabila kami mengambil cuti lebih kerap. Percutian adalah hebat kerana ia mengisi kita dengan banyak emosi positif. Tetapi kadangkala percutian musim panas kita juga boleh berisiko untuk pinggang kita
Melepaskan tabiat makan berlebihan dan membentuk badan yang sempurna adalah tugas yang sukar. Nasib baik, kami mempunyai peluang dengan produk semula jadi untuk membantu diri kami dalam memperjuangkan keharmonian dengan diri sendiri dan menguatkan sistem imun kami, yang mengalami kekurangan vitamin, udara segar dan tekanan kehidupan seharian , komen pakar pemakanan terkenal kami, pemakanan. pakar dan dietetik, prof. Dr. Donka Baikova, menasihati kami tentang cecair dan berapa banyak yang perlu diambil.
Prof. Baikova mengingatkan untuk mengelakkan makanan berkalori tinggi dan berlemak serta memberi lebih perhatian kepada buah-buahan dan sayur-sayuran. Dia menjelaskan bahawa beralih kepada makanan buah-buahan, sayur-sayuran dan susu masam akan membantu mengurangkan beberapa kilogram tambahan dengan cepat. "Bagaimanapun, jika penurunan berat badan kekal adalah matlamat, adalah perlu untuk beralih kepada rejim rendah kalori selama sekurang-kurangnya 2-3 minggu," tambah pakar itu.
Prof. Baikova, apakah cecair yang perlu kita makan pada musim panas?
- Pada musim panas, adalah sesuai untuk mengambil cecair yang mengandungi sedikit natrium klorida. Sebagai contoh, ayran yang sedikit masin akan mengurangkan kehilangan natrium klorida melalui peluh badan. Dengan cara ini, keseimbangan air-garam akan dinormalkan. Ini juga boleh dilakukan dengan jus sayuran, contohnya tomato, dengan secubit garam ditambah. Atau dengan kolak seperti janki dengan bahan mineral yang terkandung di dalamnya. Air bermineral sedikit juga meningkatkan pertukaran air-garam.
Apa yang perlu dilakukan dengan minuman musim panas yang paling popular?
- Sangat popular pada bulan-bulan musim panas ialah bir, dan ini bukan kebetulan. Ia rendah alkohol dan mempunyai nilai pemakanan. Selain menghilangkan dahaga, ia mengandungi banyak bahan mineral, ia kaya dengan kalium dan magnesium, tetapi ia kurang kalsium, dan atas sebab ini ia mempunyai kesan diuretik dan pembersihan.
Ia juga mempunyai kesan julap…
- Kesan julap ringannya adalah disebabkan oleh gentian lembut yang dikisar halus dan serat makanan yang terdapat dalam komposisinya, kerana ia diperbuat daripada hop dan barli.
Selain itu, ia kaya dengan karbon dioksida, yang merangsang pernafasan, dan ini penting pada musim panas, kerana disebabkan suhu yang tinggi, kita lebih sukar bernafas.
Ia juga mempunyai kesan kosmetik - ia juga mengandungi fitoestrogen - bahan yang berasal dari hop dan mempunyai struktur kimia yang serupa dengan hormon seks wanita. Ramuan ini memberi kesan yang sangat baik kepada wanita - ia melicinkan kulit, menjadikannya lebih lembut.
Jangan lupa vitamin kumpulan B, yang terkandung dalam minuman bir dan merangsang sistem saraf dan mood yang baik. Bukan secara kebetulan di negara Scandinavia
bir diiktiraf sebagai antidepresan yang kuat
tetapi sudah tentu dosnya sangat penting.
Dan adakah minuman beralkohol lain sesuai dengan musim panas?
- Kebanyakan orang secara naluri mengehadkan alkohol semasa musim panas. Minuman beralkohol pekat tidak mempunyai nilai pemakanan. Tiada protein, tiada lemak, tiada karbohidrat, hanya kalori. Dengan memakannya, kita akan menghasilkan tenaga, kita akan merah padam, dan ini, digabungkan dengan suhu ambien yang tinggi, bukan sahaja tidak menyenangkan, tetapi juga berbahaya. Koktel dengan sedikit alkohol dan banyak minuman segar lebih sesuai pada musim panas.
Untuk peminat wain, apakah yang akan anda cadangkan?
- Wain adalah untuk makan malam. Wain merah kaya dengan antioksidan daripada kumpulan polifenol, khususnya anthocyanin, yang melindungi tubuh daripada kemalangan kardiovaskular, daripada kanser, daripada tekanan. Wain putih dan rosé lebih ringan, dengan kesan yang kurang bermanfaat, tetapi terdapat kajian saintifik yang membuktikan bahawa ia mengurangkan risiko mendapat kanser paru-paru. Kesan wain putih yang lebih lemah adalah disebabkan oleh fakta bahawa semasa pelunturan, kerana ia dihasilkan daripada jenis anggur merah, jumlah antioksidan dikurangkan.
Adakah kita orang Bulgaria mempunyai corak pemakanan musim panas?
- Ya, kami mempunyai corak bermusim sedemikian - dalam suhu yang lebih panas
kami tidak makan makanan berkalori tinggi
dan biasanya kami lebih suka sayur-sayuran dan buah-buahan seperti aprikot, pic, epal, pasli, ceri. Dengan latar belakang suhu persekitaran yang tinggi, kita secara naluriah tidak mengambil makanan protein haiwan sebanyak pada musim sejuk, apabila, disebabkan oleh suhu yang rendah, kita makan makanan bertenaga tinggi untuk mengimbangi perbezaan darjah dan bukan untuk menyejukkan. badan kita. Sebaliknya, pada musim panas kita berpeluh lebih banyak, kehilangan lebih banyak cecair, dan oleh itu kita perlu mengejar.
Pada suhu tinggi, kita kehilangan 2.5 liter cecair setiap hari - satu setengah liter air kencing, setengah liter peluh dan setengah liter dengan pernafasan. Oleh itu, rejim minuman yang baik, makanan rendah kalori dan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan adalah perlu.
Jika kita mengikut peraturan, kita akan mudah kehilangan pound tambahan yang terkumpul semasa musim sejuk. Adakah begitu?
- Tidak semestinya ingin menurunkan berat badan dengan cepat, kerana pencairan lemak sedemikian dikaitkan dengan risiko membuat suplemen tambahan tidak lama lagi. Puasa drastik selama lebih daripada tiga hari berturut-turut pada teh dan buah-buahan tidak sesuai untuk musim panas, ia merosakkan badan. Adalah lebih baik untuk mengurangkan sehingga 2 kg dalam seminggu dengan makan makanan rendah kalori atau diet susu masam.
Patutkah kita memotong sepenuhnya daging daripada menu musim panas kita?
- Daging ayam putih lebih disukai. Ikan dan makanan laut mempunyai kesan yang sangat baik terhadap penghadaman. Ia mempunyai konsistensi yang lembut, mudah dihadam, dan sangat kaya dengan asid amino penting. Lebih 300 g sayur-sayuran dan seberapa banyak buah-buahan adalah wajib, sebaik-baiknya tempatan. Dan satu lagi cadangan - makan kentang dan nasi semasa makan tengah hari, bukan semasa makan malam.
