“Aktifkan” kacang sebelum memakannya

Isi kandungan:

“Aktifkan” kacang sebelum memakannya
“Aktifkan” kacang sebelum memakannya
Anonim

Kacang adalah antara makanan paling sihat di dunia. Walau bagaimanapun, anda boleh mengisi semula simpanan nutrien penting dalam badan anda jika anda "mengaktifkannya" dahulu.

Mengapa anda perlu melakukannya?

Kacang ialah bijirin yang digunakan untuk membiak tumbuhan. Nutrien diawet dalam bentuk yang diawet untuk memudahkan percambahan pada masa yang optimum. Penyimpanan sebatian penting dipastikan oleh fitase.

Kacang mengandungi banyak asid folik, yang tidak diserap oleh badan kita. Ia dikumuhkan dengan mengeluarkan unsur makro dan mikro yang penting. Akibatnya, tidak banyak faedah daripada makan kacang.

Selepas pengaktifan, bagaimanapun, semuanya berubah. Kacang sedia untuk memperkayakan tubuh manusia dengan memberikannya semua nutrien.

Faedah pengaktifan:

• kacang menjadi bersih – bahan yang digunakan untuk pemprosesannya dikeluarkan (selalunya ini adalah sulfur dioksida);

• vitamin "bangun";

• asid folik tidak dikumuhkan;

• rasa bertambah baik, kepahitan hilang;

• anda boleh melihat kacang yang rosak - ia tidak menyerap air.

Satu-satunya kesulitan yang berkaitan dengan pengaktifan ialah keperluan untuk menggunakan produk dengan cepat. Anda perlu memakannya dalam tempoh maksimum tiga hari.

Bagaimana untuk mengaktifkan?

Pengaktifan dipanggil merendam kacang dalam air. Untuk tujuan ini, ambil bekas kaca dengan jumlah yang sesuai. Anda perlu meletakkan seberapa banyak kacang yang anda boleh makan dalam 2-3 hari dan tutupnya dengan air bersih. Semasa pengaktifan, anda perlu menukar air beberapa kali. Ambil perhatian bahawa hanya kacang mentah yang belum menjalani rawatan haba sesuai untuk "kebangkitan".

Proses mengambil masa purata 8-12 jam, bergantung pada jenis kacang:

• cedar – dari 6 hingga 8 jam;

• gajus – dari 3 hingga 10 jam;

• kacang tanah - dari jam 7 hingga 10;

• Pistachio – dari jam 7 hingga 10;

• macadamia - dari 7 hingga 12 jam;

• kacang hazel – dari 8 hingga 12 jam;

• walnut – dari 10 pagi hingga 2 petang;

• Kacang Brazil – dari 10 hingga 24 jam;

• badam – dari 12 hingga 2 p.m.;

Kali ini sudah cukup untuk membangkitkan vitamin dalam kacang, tetapi anda tidak boleh melebihi nilai yang ditunjukkan - ia akan mula bercambah selepas berada di dalam air terlalu lama. Setiap jenis mesti diaktifkan dalam bekas yang berasingan.

Pada akhir proses, jangan lupa bilas kacang di bawah air yang mengalir. Kemudian keringkan di atas kertas yang sesuai, dan masukkan yang kering ke dalam bekas kaca, ditutup rapat dengan penutup dan simpan di dalam peti sejuk.

Disyorkan: